8

Киноа Реджувелак (Квас)

13, Март, 2019

Как приготовить молоко из киноа, смотрите в видео рецепте!

Ингредиенты:

  • 1 чашка киноа
  • фильтрованная вода

Приготовление:

  1. Замочить киноа в воде на 8 часов (или на ночь).
  2. Слить воду, промыть зерна и оставить в посуде для проращивания еще на 8 часов, снова промыть и повторить процедуру, пока у зерен не отрастут маленькие белые хвостики — примерно 2 дня.
  3. Промыть зерна в последний раз, положить их в двухлитровую банку и залить фильтрованной водой.
  4. Накрыть сверху марлечкой и закрепить ее резинкой.
  5. Поставить в темное, теплое, сухое место дня на 2-3.
  6. Если реджувелак готов (см. в видео), слить его и либо использовать сразу, либо хранить в течение недели в закрытой посуде в холодильнике.
  7. Те же семена киноа можно повторно залить водой (уменьшить ее количество до 4 стаканов), и новая порция реджувелака будет готова уже через сутки.

Если Вам понравился этот рецепт, напишите мне пожалуйста об этом в комментариях под этим видео!

Для дополнительных рецептов для красоты и здоровья женщины, приобретите комплект

«ПРИНЦИПЫ ДЕТОКСА ДЛЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ ЖЕНЩИНЫ»

Света и Любви!

8 Комментарии на Киноа Реджувелак (Квас)

  1. ANNA:

    спасибо за ваши рецепты хотела получить от вас совет где правильно ставить реджувелак до ферментации буду очень благодарна анна

    • Анна, благодарю за вопрос! Я советую оставить баночку с реджувелаком в любом месте на Вашей кухне, но подальше от прямого света солнца или лампы. Если такой возможности нет, то просто накройте Вашу баночку дополнительной салфеткой. После того, как ферментация закончилась, слейте готовый реджувелак в чистую баночку и храните в холодильнике. Вы можете продолжить использовать те же самые проросшие зерна, просто залейте зерна новой порцией воды. Еще раз благодарю за вопрос и слова благодарности! Света и Любви!

  2. Лариса:

    Я новый подписчик,только смотрю,ничего еще не пробовала,но интересно!Настолько разные сроки по ферментации советуют ,что трудно понять, в течении какого периода времени появляются те нужные для нас бактерии,а не опасные!Вообще ,рада,что вас нашла.Лаконично и понятно,без воды!Приступлю.Вы живете в России?

    • Лариса, благодарю за обратную связь! Рада, что Вам нравятся мои рецепты! Согласна, что сроки ферментации разные — очень многое зависит от температуры в квартире, от сезона и от самих овощей или фруктов… именно поэтому я приглашаю всех моих подписчиков к «эксперименту» 🙂 В этом и заключается вся прелесть 🙂 Света и Любви!

  3. Ольга:

    Добрый день ,Танзиля .Давно смотрю все Ваши видео ,все рецепты мне нравятся .Удивлена была о вреде молочки ,мне было легче отказа от мяса ,сала и колбасы ,давно уже не ем эти продукты ,чем от молочных продуктах .Теперь буду стараться избавляться .Уже делала овсянное молоко ,мне понравилось .Скажи пожалуйста какое соотношение чаши киноа и чаши воды ?

    • Дорогая Ольга, благодарю за обратную связь! Рада, что Вам нравятся мои рецепты и информация, которой я делюсь! Что касается соотношения, то я обычно использую примерно 6-8 чашек воды на чашку киноа. Хотя количество воды может варьироваться, просто с меньшим количеством воды ферментация проходит более быстрее и ферментация получается более крепкая, поэтому попробуйте и выберите на свой вкус. Еще раз благодарю за внимание и интерес! Света и Любви!

  4. Татьяна:

    Скажите пожалуйста, а какое максимальное количество времени можно оставлять киноа в воде? И сколько времени эта вода храниться?

    • Татьяна, благодарю за вопрос! Думаю, что максимальное время зависит от температуры в квартире, очень часто в зависимости даже от сезона, летом ферментация проходит быстрее, чем зимой. Поэтому я советую ставить реджувелак в холодильник после 48 часов ферментации, или отлить полученный реджувелак в отдельную чистую банку и поставить в холодильник, а киноа залить новой водой для новой порции реджувелака. Киноа можно заливать чистой водой несколько раз, просто нужно попробовать на вкус, после нескольких раз использования, напиток начинает терять свой вкус, поэтому киноа можно использовать в хлебцах. Еще раз благодарю за вопрос! Света и Любви!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *