), расположенный рядом с адресной строкой.
Вы знакомы с фенхелем? Я познакомилась с фенхелем во время жизни в Италии. И я всегда думала, что это просто какой-то корнеплод. Оказалось, что фенхель — это многолетнее лекарственное растение, широко применяемое с времен Гиппократа!
Фенхель заслужил свою известность в Греции благодаря многочисленным лекарственным и кулинарным особенностям. Он имеет три части, каждая со своей уникальной ценностью: хрустящий, луковичный, бледно-зеленый корень; перистые листья с «морковными» верхушками; и семена в масляно-желтых цветках зрелого растения.
Древняя китайская медицина также нашла полезные преимущества фенхеля. Его использовали для лечения множества болезней — от микоза до конъюнктивита, для стимулирования аппетита и увеличения количества грудного молока. Эфирное масло фенхеля на протяжении тысячелетий использовалось при расстройстве желудка. Чай из семян фенхеля всегда считался полезным при укусах змей или насекомых, при пищевом отравления и успокаивающим при воспаление горла. Итак, давайте поговорим более подробно о
ПОЛЬЗЕ ФЕНХЕЛЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Витамин С считается самым активным витамином в фенхеле и играет важную роль в остановке воспалительных процессов, которые очень часто ведут к дегенерации суставов и артриту.
Другие известные витамины и минералы в фенхеле включая калий, электролиты, борются с высоким кровяным давлением, фолиевая кислота помогает преобразовывать потенциально опасные молекулы, называемые гомоцистеинами, в доброкачественные.
Диетическое волокно в фенхеле контролирует уровень холестерина, поглощает воду в пищеварительной системе и помогает устранить канцерогены из толстой кишки, тем самым предотвращая рак толстой кишки.
В фенхеле есть и другие важные питательные вещества, а именно: марганец, кальций, железо, магний, фосфор и медь.
Длинные, изящные листья фенхеля содержат ряд необходимых витаминов, таких как пантотеновая кислота, пиридоксин (витамин B6), ниацин, рибофлавин и тиамин.
Фитонутриенты в семенах фенхеля и луковицах включают флавоноиды рутин, кверцетин и кемпферол, все антиоксиданты, которые противостоят инфекции, старению и дегенеративным неврологическим заболеваниям.
Но самым важным питательным веществом в фенхеле скорее всего является анетол, компонент в летучем масле фенхеля и одно из самых мощных средств профилактики рака, благодаря своему биологическому механизму, который выключает или предотвращает активацию NF-kappaB, гена-изменения, молекулы, вызывающей воспаление в организме.
Поэтому, включив фенхель в свой рацион, вы защитите себя и своих родных и близких от многих болезней, включая рак.
Для дополнительной информации и рецептов для исцеления и предотвращения рака, присоединитесь к программе
Как использовать фенхель в вашем рационе смотрите в моем видео:
Танзиля, спасибо огромное за ваши замечательные рецепты! Обожаю этот салат!
Очень вкусный и полезный. Стараюсь делать каждую неделю. С даже муж, который не любит фенхель, с удовольствием уплетает этот салат.
Спасибо 🌸🌸🌸
Дорогая Татьяна, благодарю за обратную связь и слова благодарности! Очень рада, что Вам понравился рецепт салата! В моей семье тоже все любят этот салат! Света и Любви!
Интересный салат! Спасибо за рецепт.
На здоровье, Людмила! Благодарю за слова благодарности! 🙂
спасибо за рецепт! Подскажите, сколько по времени салат должен мариноваться? И чем мржно заменить лук, не ем ни его, ни чеснок ))
Таня, несколько минут достаточно для маринования, но чем дольше, тем фенхель становится более мягким, поэтому как Вам нравится. Лук просто уберите, ничем не надо заменять. Благодарю за вопросы и слова благодарности!
просто і смачно
Оксана, благодарю за обратную связь! Рада, что рецепт понравился!
ochen vkusno
Таня, благодарю за обратную связь! Рада, что Вам понравился этот салат 🙂